鶏もも肉のエスニック風
| 材料（4人分） | |
|---|---|
| 豚モモ薄切り肉 | 12枚（350g） |
| ニンジン | 小2本（180g） |
| エノキダケ | 1袋（90g） |
| インゲン | 24本（90g） |
| (A) | |
|---|---|
| 酒 | 少々 |
| 塩 | 大さじ1 |
| (B) | |
|---|---|
| 酢 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 辛子 | 少々 |
- 豚肉に(A)で下味をつけておきます。
- ニンジンは長めの細切りにし、インゲンとともにさっとゆでます。エノキは石づきを切り落としほぐします。
- (2)を12等分して(1)をらせん状に巻き、グリルの焼網上段に入れ、強火で約5分、返して約3分焼ぎます。
- (B)の辛子酢じょうゆを添えます。
※一度に2人分焼けます。